Rabarber-appel crumble

We hadden twee stengels rabarber geoogst. Ik beloofde om er een toetje van te maken: rabarber-appel crumble, met het vlaaideeg dat ik nog over had.

Maar vervolgens kwam er visite, zaten we lekker in de zon en speelden de jongens tot laat buiten. We aten "makkelijke pasta" en  ik vergat de rabarber. Tot groot ongenoegen van de kleuter en de peuter, want ik had het beloofd... en nu was het al (voorbij) bedtijd. Oeps.

Dus vanochtend stond ik al vroeg appeltjes te schillen en de rabarber te snijden. Rabarber-appel crumble smaakt ook prima bij een kopje ochtendkoffie!